馄饨
饺子/水饺
十人份-准备时间:四十五分 – 煮的时间
材料:馅
韭菜两根
葱三根
胸脯猪肉三百公克
肥猪肉五百公克半
酱油十汤匙 |
大白菜半个
白酒五厘升
盐,胡椒
食用油
饺子皮
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馅的做法:
先把韭菜和葱洗干净,然后切细。
大白菜切小块,去除粗的菜梗。
将所有的料一起攪拌。
加入盐,胡椒,酱油,白酒,再次攪拌。
包法:
用中型杯子切面皮,取一张饺子皮放上肉馅,将饺子皮折起来捏紧中间部分。将左右两边向里捏紧。
把油倒入煎锅,等油热后放入饺子,煎一分钟后加入一点水,等水收干即可。